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Receta de galletas de Navidad

 

Ya se empieza a respirar en el ambiente un sentimiento de magia y celebración. Villancicos, luces, olor a castañas… ¡Ya se acerca la Navidad!

Los atracones en estas fechas son inevitables y para los más golosos sin duda es la época perfecta. Cada rincón se llena de dulces a cada cual más apetecible y como no, una Navidad sin galletas, no es realmente una Navidad. A todos los niños, y a los no tan niños también, les encanta prepararlas y mucho más aun comerlas.

En MYMOBEL nos encanta la Navidad y mucho más los dulces, y para ello os traemos una facilísima receta de galletitas de Navidad en la que podréis participar desde los más pequeños de la casa hasta los mayores.

¿Qué necesitamos?

Para la masa:

225g de Mantequilla
300g de Azúcar
2 Huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
490g de Harina
1 pizca de Sal
1 cucharada de levadura
1 cucharadita de Canela
1 cucharadita de Jengibre

 

Para decorar:

500g Azúcar glass
Agua c/n
Colorantes
Givré comestible rojo y verde (purpurina)

¡Comencemos!

Coloca en un bol la mantequilla junto con el azúcar y empieza a batir hasta que quede una pasta homogénea y blanca. El siguiente paso será ir añadiendo los huevos uno por uno y batiendo cada vez que añadas un nuevo huevo. Vierte la esencia de vainilla, mézclala y después añade la harina, junto con la sal, la levadura, la canela y el jengibre.

Ahora la parte divertida que estamos seguros que a todos nos gusta ¡amasar!

Tras formar una masa compacta la dejamos enfriar unos minutos en frigorífico y, mientras tanto, aprovechamos para retirar todos los cacharros innecesarios y limpiar un poco la locura de ingredientes que se habrán espolvoreado por toda la cocina.

¡No nos olvidemos de la masa! Cuando ya esté fría comenzamos a estirarla con ayuda de un rodillo. Un consejo, para que no se pegue espolvorea harina por la mesa. Cuando hayamos conseguido un grosor de un dedo es el momento de hacer las figuritas navideñas. Podemos optar por utilizar los típicos moldes de navidad o si no hacer figuras redondas con un vaso.

Ya casi estamos llegando al final… solo queda precalentar el horno y meter nuestras figuritas durante 10 minutos a 180º. Os recomendamos echarles de vez en cuando un vistazo para que no se quemen.

Ahora solo queda mezclar el azúcar glass con el agua y el colorante elegido y ¡A DECORAR!

 

 

Endúlzate este verano con la tarta del éxito

¿Tienes invitados en casa y no sabes cómo sorprenderles? ¿Quieres darte un capricho después de un día sin parar? Desde MYMOBEL queremos darte la receta del éxito. Hablamos del postre noruego Suksessterte ¿Lo conoces? Un delicioso bizcocho con el que disfrutar de ese momento mágico con tu familia e invitados ¡Te convertirás en el auténtico anfitrión!

¿Lo mejor? Es muy fácil de elaborar. Una base de bizcocho, una capa de crema y almendras picadas o si eres más goloso, de chocolate ¡la combinación perfecta!

¿Qué necesitamos?

Para la base:
– 4 claras de huevo
– 150 g azúcar glass
– 187 g almendras molidas
– 1 cucharadita de zumo limón
– 2 cucharaditas esencia/aroma de vainilla

Para la crema:
– 4 yemas de huevo
– 100 ml de nata líquida
– 90 g azúcar
– 1 cucharada de vainilla
– 100 g mantequilla

Para la cobertura:
– chocolate rallado o almendras picadas

¡Comenzamos!

¿Por dónde empezar? Debemos elaborar la base de bizcocho. Para ello, separamos las yemas y montamos las claras con el zumo de limón. Después añadimos poco a poco el azúcar glass y la vainilla y lo montamos todo a punto de nieve como para un merengue.

Añadimos la almendra molida y mezclamos con una espátula con cuidado. En un molde redondo echaremos la mezcla y dejaremos hornear durante unos 30 minutos a 175ºC.

Cuando esté hecho, sacaremos del horno y dejaremos enfriar sobre una rejilla.

¡Ahora vamos a por la crema! Echamos en un cazo las yemas, la nata, el azúcar y la cucharada de vainilla. Después lo ponemos a fuego lento y removemos los ingredientes hasta que todo espese.

Lo sacamos del fuego y cuando esté más o menos fría, le añadimos mantequilla batida poco a poco hasta que quede una crema aireada.

¿Empiezas a tener hambre? ¡Ya queda poco! Sólo nos queda montar la tarta, colocando la crema sobre la base y rallar el chocolate por encima o adornar con almendras picadas. Para dar el toque perfecto, lo metemos unas horas a la nevera y ahora llega el mejor momento ¡la degustación!

¿Has visto qué fácil de hacer? Ya sólo te queda compartir el éxito con tus amigos y disfrutar de este gran momento ¡Bon appetit! #actitudMYMOBEL

 

Receta MYMOBEL: endúlzate y disfruta

Ahora que empiezan a elevarse las temperaturas, buscamos métodos para aplacar el calor. Airear nuestra casa, cambiar el nórdico por sábanas frescas, comenzar a utilizar aire acondicionado… ¿y si hablamos de comida? Comenzamos la temporada de ensaladas y platos ligeros, pero también para los más golosos hay buenas noticias ¡empieza la época de los helados!

Desde MYMOBEL queremos endulzarte cada día y que puedas disfrutar de los pequeños detalles. Por ello, te proponemos una receta muy fácil de elaborar que dejará a todos con la boca abierta.

¿Qué te parece un cuenco de chocolate negro con frutas naturales? Un postre frío y saludable que encantará a los más pequeños y mayores. El resultado es espectacular, solamente es necesario ¡un poco de paciencia!

El ingrediente estrella es el chocolate, pero apuesta por uno que tenga una pureza del 80%, así se convertirá en una opción más sana.

¿Comenzamos? Derrite 200 gramos de chocolate en un recipiente, removiendo suavemente a fuego lento hasta que consigas una textura lisa, sin grumos ¿Demasiado líquido? Añade un poco de mantequilla o margarina, con ello conseguiremos que el chocolate cuando se enfríe quede más duro y con un sabor más suave.

¿Se te está haciendo ya la boca agua? Pues tenemos que seguir, ¡el resultado final merecerá la pena!

Ahora la parte divertida, mientras dejamos que se temple un poco el chocolate, inflaremos (no mucho) unos globos de agua. Procuraremos que todos tengan el mismo tamaño, pero puedes jugar con distintas formas.

Sobre una bandeja de horno colocaremos un papel encerado y con la ayuda de una cuchara cogeremos el chocolate templado para realizar la base del cuenco de chocolate. Después, haremos un círculo en proporción al tamaño de los globos con un grosor parecido al de las copas de vino.

A continuación, vamos a hacer el recipiente con la ayuda de los globos y untaremos la base del globo en el chocolate, para después colocarlo sobre la base que ya hemos elaborado previamente. Así con todos los globos ¡Es hora de meter en el frigo para que se solidifique!

Tras unas dos horas los sacaremos de la nevera y pincharemos los globos ¡Y ya tendremos nuestros cuencos de chocolate!

Ahora tenemos que rellenarlos ¿qué opciones os proponemos? Estamos en época de calor y es temporada de una gran variedad de fruta. Por tanto, qué mejor manera de rellenarlos que con fresas, kiwis, plátanos, albaricoques…o todas juntas. ¡Que rico! Además, puedes acompañar las frutas con una bola del helado del sabor que más te guste o puedes rociar las frutas y el helado con virutas de chocolate.

¡Has visto que sencillo! ¡Y qué fresquito! Si haces este postre y se corre la voz, no pararás de abrir la puerta de tu casa para recibir a tus “autoinvitados” ¡Pero la buena compañía siempre será bien recibida! #actitudMYMOBEL .

Receta: Tarta de galletas ¡helada!

En MYMOBEL creemos que los postres helados son una de las mejores cosas que tiene el verano y nos parecen perfectos para disfrutar de sobremesas dulces y refrescantes 🙂

Quizás por eso, cuando nos hemos topado con esta receta ¡no hemos podido evitar compartirla contigo! Imagina el sabor de la tarde de galleta de la abuela ¡con un toque helado y refrescante! Lo más genial de todo es que es muy sencilla de hacer ¡y no te llevará más de 20 minutos!

Toma nota de todo lo que vas a necesitar:

-Galletas tipo María-1/2 vaso de leche

-200 ml de nata para montar muy fría

-Un poquito de azúcar

Para la cobertura de chocolate

-125 ml de nata montada

-Chocolate negro para hacer

-Almendra muy picada o crocanti de almendra (opcional)

¡Hora de ponerse manos a la obra!

Vierte la nata en un bol y añádele 2 cucharadas de azúcar. Bátelo enérgicamente hasta lograr nata montada. Sumerge durante un segundo las galletas en el vaso de leche y comienza a crear una torre intercalando galleta y nata montada.Cuando hayas acabado con todas las galletas, tumbra la torre, reparte el resto de nata montada por el exterior y métela en el congelador.

Cuando hayan pasado 5 o 6 horas y la torre de galletas esté completamente congelada, ¡es hora de cubrirla de chocolate! Pon a hervir los 125 ml de nata para montar y cuando la nata hierva, añade el chocolate negro troceadoy revuelve hasta que esté totalmente disuelto.Ayúdate de un pincel o un pequeño dosificador para repartir el chocolate y, si quieres, esparce las almendras. Mete el postre en el congelador y sácalo justo cuando se vaya a consumir… Estamos seguros que tanto a grandes como a pequeños ¡les encantará!

¡Ah! y no olvides contarnos tu experiencia con esta tarta de galleta helada en Facebook y Twitter 🙂